我們從破乳劑分子的結構特點上來分析對破乳效果的影響：

1.低分子量的破乳劑相比高分子和超高分子量的破乳劑在適應性上的強度偏弱且破乳效果略差；

2.破乳劑分子結構內疏水基中帶有硅氧烷鏈或硅烷連的要比烴鏈的效果好；

3.支鏈型的破乳劑比直鏈型的破乳效果好，主要原因是支鏈化程度高的高分子破乳劑具有較強的表面活性、較好的濕潤性能、足夠的絮凝能力和較高的聚并效率，可大大提升破乳的速率和破乳效果。